Задача
Дать заведению витрину меню, которую можно открыть с телефона за столиком и не ставить приложение.
Сайт-меню кофейни: гость собирает заказ и отправляет его одним сообщением в WhatsApp.

Дать заведению витрину меню, которую можно открыть с телефона за столиком и не ставить приложение.
Меню с категориями, корзина и переход в WhatsApp с готовым составом заказа. Персональные данные при этом никуда не отправляются.
Заказ должен собираться и уходить без регистрации и без формы, поэтому вся логика живёт на клиенте, а состав заказа переносится в текст сообщения.
Дизайн, вёрстка, логика корзины, наполнение меню и публикация.
Опишите её в нескольких сообщениях, предложу подход, этапы и реалистичный план запуска.